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涼拌洋蔥食譜筆記 材料：半顆至一顆洋蔥、柴魚片。調味料：一大匙日式醬油、幾滴檸檬汁。作法：1.洋蔥去掉棕色的表皮，洗淨。2.用刨絲器把洋蔥刨成絲。3.加入冰水，放入冰箱靜置。喜歡吃一點甜味的，可以在水裡加一點糖拌勻。喜歡洋蔥嗆味的，就不用冰太久，大約20分鐘就夠了。不喜歡洋蔥太嗆的，可以冰上一天，中間再換幾次水。4.冰過的洋蔥，瀝調水分後，裝盤、淋上調味料、灑些柴魚片就完成了。△主婦聯盟也有賣柴魚片、日式醬油。喜歡小黃瓜的人也可以加一些小黃瓜絲。身體有發炎反應的、過敏的，要多吃有嗆味的洋蔥喔。.
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